De Gaume, waarin Montquintin ligt, is een (prachtig) stuk van Belgisch-Lotharingen en dat was, tot 170 miljoen jaar geleden, de bodem van een zee, bevolkt met enorme reptielen. Die bodem bestond uit sedimentlagen van verschillende samenstelling: mergel, schiefer, klei, kalk- en zandsteen. Nadat de zeebodem omhoogkwam, werd ze uiteraard ingesneden en geërodeerd door rivieren zoals de Semois, de Vire en de Ton. Op die manier ontstonden in het Land van Gaum, en uiteraard nog meer in Frankrijk, drie heuvelrijen of cuesta's. Een cuesta (hoor je het Spaanse klankje in de naam?) is in feite een heuvel met een steile flank en een zachte helling. In de Gaume is de steile flank naar het noorden gericht, de zachte naar het zuiden.